In 2016 zijn de consumentenprijzen voor zuivel verder gestegen. Volgens marktonderzoeksbureau Nielsen moesten consumenten van januari tot en met november 7,2 procent meer betalen dan vorig jaar.
Voor kaas was de prijsstijging maar liefst 8,4 procent en voor boter zelfs 16,5 procent. De voorzitster van de Russische unie van melkverwerkers, Ljudmila Manitskaja, houdt ook de Wit Russische zuivelexporteurs verantwoordelijk voor de prijsontwikkeling. Ze hebben de prijzen verhoogd en hun positie als belangrijkste zuivelleverancier van Rusland beslecht, zo verklaarde Manitskaja.
Export en import
De eigen export verminderen blijkt echter geen optie voor de Russen. Volgens een bericht van de Russische rekenkamer was de zelfvoorzieningsgraad voor melk 81,2 procent in 2015 tegen de nagestreefde 90 procent. Experts verwachten ook in 2017 geen toename van de Russische melkproductie.
Bron: AgE – Foto: Gregor Veauthier
