Israël loopt voorop als het gaat om topproducties in de melkveehouderij. In 2022 produceerde de Israëlische koe gemiddeld 12.074 kg melk.
Ook in 2021 produceerde de gemiddelde Israëlische melkkoe al meer dan 12.000 kg melk. In Israël worden ongeveer 100.000 koeien gemolken. In 2021 waren er volgens het Israëlische opleidingsinstituut Dairy School 164 coöperatieve melkveebedrijven van kibboetsen en 573 ‘moshav’ bedrijven, familie-eigendom, maar coöperatief georganiseerd. Op kibboetsbedrijf Ein Ha Shlosha produceerden de melkkoeien in 2021 met 14.463 gemiddeld het meest.
Bronnen: www.cbs.gov.il, www.dairyschool.co.il
