De Nederlandse uitvoerwaarde van zuivel bedroeg in 2023 10,34 miljard euro. Dat is ruim 4 procent lager dan in 2022.
De daling van de uitvoerwaarde kwam hoofdzakelijk door de sterk gedaalde marktprijzen, terwijl de meeste productgroepen (met uitzondering van niet-mager melkpoeder en weiproducten) volumegroei lieten zien.
De grootste waardedaling vond plaats bij de export van weiproducten (-24%), mager melkpoeder (-21%), niet-mager melkpoeder (-16%) en boter en boterolie (-5%). De exportwaarde van kaas (+1%) en gecondenseerde melk (+7%) nam daarentegen wel toe. Deze toename bij kaas was mogelijk dankzij de aanzienlijke toename van het exportvolume.
Bron: ZuivelNL
